Työn täyteinen viikonloppu takana etten sanoisi, mutta niin vaan siitäkin hurlumheistä otettiin niskalenkki ja riemuvoitto.

 Viikonloppuksi oli tilauksessa 5 kakkua; 1 ristiäisiin ja 4 ystävän pojan rippijuhliin. Painekattilaa ei keventänyt se, että lauantaille tuli myös lähes täyspitkä työpäivä suunnittelupalaveerauksen merkeissä. Hyvät ennakkomisailut ja ajoissa paistetut kakkupohjat pelasti paljon. Ensimmäiset kakut täytin perjantai-iltana, lauantaiaamuna singahdin työmaalle muun perheen jäädessä nukkumaan. Töistä sitten juosten kotiin kuorruttaman ensimmäistä kakkua, joka lähti matkaan iltasella pienen pojan ristiäisiin Keravalle.    

                                    1907836_10204462820598105_20395865155479

Tiuku näytti puolta kahdeksaa, kun lähdettiin pikkupoikien kanssa hakemaan saunajuomia ja kiuasmakkaraa.. ajan taju oli jo hämärtynyt, sillä oletin saunaan olevan enemmän aikaa. Itse olisin siis mennyt saunaan vasta oman saunavuoron päättyessä - onneksi esikoinen kysyi, että eikö se olekkaan kahdeksalta kuten aikaisemmin; pyyhkeet niskaan ja vauhdilla lauteille.

Saunaeuforian jälkeen energiaa oli yllättävän paljon, vai johtuiko se ehkä tietoisuudesta, että loppujen kakkujen tuli olla valmiita aamukahdeksaan mennessä. Niin tai näin, sain täytekakut ja voikkarikakut täytettyä ja pojillekin taiteilin makkaroiden jälkkäriksi dippivihanneksia. Pojat jäi katsomaan leffaa, mä totesin kömpiväni sänkyyn - aamuneljältä alkaisi kuorrutussavotta.

                                 1546018_10204466112880410_25695739698181   

                                 10702027_10204466113400423_7223270326491

Kuinkas sitten kävikään.. en mä päässyt neljältä ylös. Varttia yli viiden oli pakko mennä nuokkumaan kahvinkeittimen ääreen apua anoen. Ja hyvällä draivilla ne kakut syntyi. Seitsemältä olin täysin valmis pohtien vain, kuka siivoaa mun keittiön.. Ilmoitin kakkujen olevan haettavissa jo seitsemän jälkeen ja sain kuin sainkin keittiönkin puunattua. Muu perhe nukkui koko ajan tyytyväisenä vatkaamisesta ja rappurallista huolimatta - kahdeksalta päätin minäkin jatkaa (ansaittuja) unia vielä reilulla tunnilla.

                                      10616621_10204466113720431_7453361673221    

                                      10363556_10204466114120441_1225005421423    

Ymmärrettävistä syistä pojat heitti ilmaan kysymyksen, mikset sä koskaan leivo meille.. kakkuja tulee ja kakkuja menee, mutta yksikään ei pysähdy omaan pöytään. Eli vaikka meillä tuoksuu leivokset, meillä herkutellaan sokerilla kovin harvoin. Nyt päätin pyöräyttää poikasille suklaamuffineita - maanantaiaamunakin oli syys nousta kuudelta vatkuloimaan.

Ah miten mä rakastan Citymarketin tuorehedelmien ja -marjojen valikoimaa. Sieltä löytyi koristeetkin muffinien päälle.

                          10551056_10204472857929032_6194460225982

Supersuklaamuffinit: 

150g pehmeää margariinia

2dl sokeria

2 kananmunaa

3,5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

3rkl tummaa kaakaojauhetta

1,5dl laktoositonta vispikermaa

n. 130g Pandan hurmaavaa tummaa suklaata rouhittuna


225 astetta 12-15minuuttia. Jäähdytä. Kuorruta suklaisella mascarpone-kermalla(3dl kermaa vaahdotettuna, 1prk mascarponea sekä 200g tummaa suklaata sulatettuna) sekä tuoreilla marjoilla.