602125_10202198918841976_1341962263_n-no

Pohja

6 kananmunaa

 5,5 dl sokeria

3dl mantelijauhoja

3dl vehnäjauhoja

4tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria (+ bourbon-vaniljaa)

6tl kanelia

9dl porkkanaraastetta 

300g voisulaa

Täyte

200g pehmeää voita

500g mascarponea

5-6dl tomusokeria (tarkastele makua/makeutta)

1/2-1 limen mehu

bourbon-vaniljaa


Vaahdota munat ja sokeri.

Yhdistä kuivat aineet keskenään.

Lisää muna-sokerivaahtoon varovasti vuorotellen jauhoseosta, hienoksi raastettua porkkanaa ja rasvaa. Sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina  leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä. Valmista sillä aikaa kuorrutus

Vaahdota huoneenlämpöinen voi sekä mascarpone. Lisää tomusokeri, mausta limellä ja vaniljalla.

Herkuttele kahvin kera <3