Kasvis- ja juuressosekeitoilla on helppo loihtia pöytään murkinaa, joka energisoi sisäisesti ja ulkoisesti. Reseptejä löytyy joka lähtöön, mutta ilman reseptiäkin näitä on helppo loihtia; vain melikuvitus on rajana.

                    1233509_10201809661990798_1092060144_n-n    1230045_10201809661310781_1105994544_n-n

Tämän päiväiseen Bataatti-Porkkanasosekeittoon iskin 3 pienehköä bataattia, kilon porkkanaa, viitisen perunaa sekä muutaman omenan. 2 litraa vettä ja 4 lihaliemikuutiota ja ei muuta kuin kattilaan poreilemaan. Kun juurekset olivat kypsiä, kaadoin keitinliemen toiseen astiaan ja soseutin juurekset. Kaadoin joukkoon 5dl ruokakermaa, 2dl kookosmaitoa sekä keitinlientä,  kunnes koostumus oli haluttu. Joukkoon vielä hunajaa, pippuria, sweet chili saucea ja pippuria - avot.

Viime viikolla meillä töissä herkuteltiin punajuurisosekeitolla, joka sai upean fuksian värinsä ansiosta lempinimen prinsessakeitto.

Omia lemppareita on ehdottomasti mustajuuri-, kurpitsa- ja fenkolisosekeitot. Ne ovat ihania eväsherkkuja syysretkille metsään ja kalaan; termarissa ne on helppo kuljettaa lämpimänä mukana. Toimii myös helppona lämpimänä eväänä näin ollen arjessa, kun suhataan koulusta harrastuksiin ja ollaan vasta iltamyöhään kotona. Keittoja kannattaa tehdä kerralla isompi määrä, sillä sen maku vain paranee uudelleen lämmitettäessä.

                                                            009142_Hopeatoffee%2B168g-normal.jpg

Jälkkäriksi toimii kaupanhyllyiltä jälleen löytyvä nostalgiaherkku , positiivinen come back; Hopeatoffee. Irtskarihyllystä tätä on saanut tähänkin asti, mutta nämä pussit menee kuumille kiville. Nopeat syövät siis hitaat, tuntuu maistuvan kansalle :) (Siitähän saa tuunattua myös mielettömän herkullisen lakutoffeekinuskin kakun päälle tai lakukastikkeen jäden kaveriksi...)

Kiukkuinen keiton keittäjä vai - kyllä sen keiton pitää kuumaa olla, sanoisi anoppi :)