Ystävän kuopus täytti jokin aika sitten 13-vuotta ja tänään oli sitten juhlien vuoro. Pommi Tiput on kovasti synttärisankarin mieleen ja lempiväri on sininen;siitä se idea sitten lähti.
Ängri Böördi piti sisällään 6 munan suklaakakkupohjan,joka kostutettiin spritella.Väliin vadelmahilloa,suklaamarenkia ja kermavaahtoa..toivottavasti maistui
Tänään on myös Vaalipäivä. Viimeinen tilaisuus kantaa äänensä uurnaan..ainakin ensimmäisen kierroksen osalta. Ja minun perinteisiin on kuulunut antaa ääni juurikin vaalipäivänä,jonka jälkeen herkutellaan vaalikaffeilla. Nähtäväksi jää käydäänkö uurnilla vielä toiseen otteeseen;todennäköisesti uudet vaalikaffeet saa pyöräyttää..
Vaalikahvipöytään pyöräytin Svinhufvudin kakun ja Pavlovan risteytyksen;Svin Pavlovin.
Uuni lämpenemään 175 asteeseen.
Pohjaan käytin 4 valkuaista jotka vatkasin vaahdoksi. Vaahtoon lisäsin ruokalusikallinen kerrallaan 2,5dl sokeria. Vatkata saa aika kauan,lopputuloksen pitää olla samettinen,ei ollenkaan rakeinen. Kun vaahto on valmis,sekoitin joukkoon reilun ruokalusikallisen mantelijauhoja,pari tippaa vaniljaesanssia ja 1-2tl vadelmaviinietikkaa.
Uunipellille leivinpaperin päälle muotoilin halkaisijaltaan n. 21cm ympyrän (marenki turpoaa uunissa). Ennen kuin laitoin pohjan uuniin,laskin uunin lämmön 150:een,marenki uuniin ja sitten tunti odottelua.
Anna marenkipohjan jäähtyä kunnolla (käy nopeasti),vatkaa 3dl kermaa vaahdoksi. Vaahto kannattaa makeuttaa hillitysti,jotta kakun lopputulos on raikas liiallisen makeuden sijaan;marenki itsessään on jo melkoisen makea.
Loppusilauksen antoi Jam It-Passion hillo,jonka kattilassa lämmitin vesitilkassa. Sitten annoin taas jäähtyä,nyt juoksevammassa muodossa.
Pursotin kerman marengin päälle ja lusikoin ihanan raikkaan Passionin viimesilaukseksi.
Helppo,mutta juhlava tarjottava
Jännittävää Vaali-iltaa ja herkullista alkavaa viikkoa!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.