Tänään päätin vihdoin kokeilla valmistaa ruoka-annoksen nuudelista,ensimmäistä kertaa elämässäni. Nuudelin rantautuessa Suomeen,maistoin niin järkyttävän hirveää nuudeli valmiskeittoa,että traumat tuli..niinpä olen aina  kaupassa sivuuttanut nuudelihyllyn. Viime viikolla ostin paketin Santa Marian täysjyvä-muna nuudelia ja tänään uskaltauduin kokeilemaan;pääsin samalla testaamaan rypsipossusuikaleita. Onneksi tein,sillä tulen tekemään toistekkin!!

          190187_1889758211226_1459599098_32107782

Paistokseen käytin

1pkt Santa Marian täysjyvänuudelia (käytin 2/3 paketista)

1pkt rypsipossusuikaleita

1 kesäkurpitsa

1 punainen paprika viipaloituna

7 pientä herkkusientä viipaloituna

2 porkkanaa kuutioituna

2 valkosipulin kynttä

1 lime

1/2 puaninen chili pieninä kuutioina

1tlk Santa Maria kookosmaitoa (Light)

suolaa,pippuria,inkiväärijauhetta,red curry-masutetta

1rkl soijaa

1rkl viinietikkaa

1rkl hunajaa

paahdettuja cashew pähkinöitä

Ruskistin lihasuikaleet pannulla,heitin joukkoon kasvikset,chilit,limen raastetun kuoren ja mehun,kuulottelin hetken. maustoin suolalla,pippurilla,inkiväärillä sekä red currylla. Kaadoin kookosmaidon päälle,mursin nuudelit joukkoon ja annoin muutaman minuutin kypsyä/hautua kannen alla. Lorautin vielä joukkoon soijaa,viinietikkaa ja hunajaa ja sekoittelin. Lisänä tarjoilin paahdettuja Cashew pähkinöitä. Helppoa,nopeaa ja ennen kaikkea HYVÄÄ!!

Meillä muuten pojatkin pisteli ruuan poskeen hyvällä ruokahalulla ja puikoilla.

            199809_1890063258852_1459599098_32108148

Iltapalaksi päätin jo eilen tekeväni pannareita. Ystävältäni sain edellisjouluna nalle teflon-vuoan,joka on jäänyt käyttöä vaille. Nyt päätin tehdä niihin pannareita.

Seuraavasta reseptistä tuli 12 nallepannaria, 1 pellillinen "normipannaria"

8dl täysmaitoa

2dl neljän viljan hiutaleita (Nalle)

3dl vehnäjauhoja

2rkl sokeria

3-4tl  vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

1tl suolaa

2 kananmunaa

100g voisulaa

Annoin hiutaleiden ja jauhojen(+leivin-&valjajauhe) turvota puolisen tuntia ennen kuin sekoitin muut aineet joukkoon.

225 astetta noin 20 minuuttia,kunnes pinta on kauniin kullanruskea.