36914_1486424528136_3299017_n-normal.jpg


Maniskkakakku japanilaiseen tapaan (Hirokazu Kamijukkoku):

4 munaa

125g sokeria

100g vehnäjauhoja

25g maissitärkkelystä (käytin ohratärkkelystä)

15g sulatettua suolatonta voita

n. 20cm halkaisijan jauhotettuun irtopohjavuokaan,175 astetta 25 min

Kostutus: rommisiirapilla:1dl vettä

                                           100g sokeria

                                           1rkl rommia/rommilikööriä (käytin rommiesanssia)

Täyte: 7,5-10dl kuohukermaa (käytin 7,5dl flora vispiä,riitti myös kuorrutukseen)

           100g sokeria

           2tl vaniljasokeria

           500g kokonaisia mansikoita