Perjantai-illan iloksi ajattelin osallistua bloggausmatkani ensimmäiseen kilpailuun,jossa Nami-Hiiri täällä haluaa antaa tyllalle ansaitun syysloman.
Minun kilpailukakkuni on mummun perintöä;
PÄÄRYNÄINEN TOSCA:
pohja:150g voita
1,5dl sokeria
3 kananmunaa
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1 tölkki säilykepäärynöitä kuutioituna
kuorrutus: 1pss mantelilastuja
100g voita
1,5dl sokeria
loraus päärynälientä
1 rkl vehnäjauhoja
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksi kerrallaan hyvin vatkaten. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja lisää joukkoon. Lisää paloitellut päärynät.Painele taikina tasaisesti voideltuun vuokaan (halkaisijaltaan n 25cm) ja paista 175 asteessa noin 35 minuuttia
Sekoita kuorrutusta varten kattilassa mantelilastut, rasva, sokeri, mehu ja vehnäjauhot. Kuumenna, kunnes seos sakenee. Älä keitä!
Ota kakku uunista,levitä kuorrutus kakun päälle ja jatka kypsentämistä noin 10 minuuttia/kunnes kuorrutus on kauniin kullan ruskea
Tarjoa vaniljajäden kanssa,namskis!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.